Náš med, od včelstiev až po váš stôl

Objavte pôvod medu z produkcie LESY SR, spoznajte starostlivosť o naše včelstvá a výsledky odborných laboratórnych analýz. 

Slovenský pôvod, starostlivá práca včelárov a kvalita overená odborným testovaním.

Med z produkcie štátneho podniku LESY SR je výsledkom prirodzených procesov v prírode, práce včiel a odbornej starostlivosti našich včelárov. Pod značkou Lesnícke pochúťky prinášame zákazníkom med s regionálnym pôvodom, pri ktorého produkcii kladieme dôraz na zdravie včelstiev, vhodné podmienky a šetrné spracovanie.

Odkiaľ pochádza náš med?

Náš med pochádza zo včelníc LESY SR v oblasti Topoľčianok, kde sa včelárstvu venujú odborní zamestnanci Odštepného závodu Tribeč.

Charakter medu ovplyvňuje prostredie, v ktorom včely zbierajú nektár a medovicu. Rozmanitosť rastlín, dostupnosť prirodzenej včelej pastvy a priebeh jednotlivých ročných období sa odrážajú v jeho chuti, vôni, farbe aj zložení.

V našej produkcii nájdete kvetové, zmiešané a medovicové medy, ktorých dostupnosť závisí od konkrétnej včelárskej sezóny. 

Od starostlivosti o včely po pohár medu

Za každým pohárom medu stojí celoročná práca. Včelári sa starajú o zdravotný stav a kondíciu včelstiev, sledujú dostupnosť potravy a pripravujú včelie rodiny na jednotlivé obdobia roka.

Dôležitou súčasťou produkcie je aj samotné spracovanie medu. Pri manipulácii s ním dbáme na dodržiavanie vhodných teplotných podmienok, pričom teplota nepresahuje 40 °C. Cieľom je zachovať jeho prirodzené vlastnosti vrátane aktivity enzýmov a ďalších biologicky aktívnych látok.

Kvalita, ktorú preveruje aj veda

Kvalitu a charakteristické vlastnosti medu možno hodnotiť aj prostredníctvom laboratórnych analýz.

V roku 2026 podstúpilo päť vzoriek medu z produkcie LESY SR odborné testovanie antibakteriálnej aktivity v Medovom laboratóriu, projekte Ústavu molekulárnej biológie Slovenskej akadémie vied v spolupráci so Štátnym veterinárnym a potravinovým ústavom v Bratislave.

Výsledky testovania:

• 3 vzorky získali hodnotenie GOLD, najvyššiu kategóriu antibakteriálnej aktivity v použitom hodnotení.

• 2 vzorky získali hodnotenie SILVER.

Laboratórne testovanie skúmalo účinnosť medu voči baktérii Staphylococcus aureus, známej ako zlatý stafylokok.

Certifikáty a laboratórne výsledky

Veríme, že zákazník má právo vedieť, odkiaľ med pochádza a aké vlastnosti boli odborne overené. 

Pri dokumentoch nájdete informácie o druhu medu, lokalite jeho pôvodu, roku produkcie a výsledkoch testovania.

Dokumenty na stiahnutie: certifikáty

Ochutnajte med z našich včelníc 

Med z produkcie LESY SR je súčasťou značky Lesnícke pochúťky, ktorá približuje verejnosti rozmanité produkty slovenských lesov a prírodných zdrojov.

Vybrané druhy medu nájdete v podnikových predajniach v Topoľčiankach a Bratislave, ako aj v našom e-shope. Aktuálna ponuka závisí od sezóny a dostupnosti jednotlivých druhov medu.

Spoznajte chuť slovenského medu a príbeh, ktorý stojí za jeho vznikom.