Alergény
Zoznam alergénov:
1. OBILNINY OBSAHUJÚCE LEPOK
(t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem: alergen
a) pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy
b) pšeničných maltodextrín
c) jačmenného glukózového sirupu
2. KÔROVCE A VÝROBKY Z NICH
3. VAJCIA A VÝROBKY Z NICH
4. RYBY A VÝROBKY Z NICH
a) rybacej želatiny používanej ako nosič vitamínov a karotenoidových prípravkov
b) rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína
5. ARAŠIDY A VÝROBKY Z NICH
6. SÓJOVÉ ZRNÁ A VÝROBKY Z NICH okrem:
a) úplne rafinovaného sójového oleja a tuku (1)
b) prírodných zmesných tokoferolov (E306), prírodného D-alfa-tokoferolu, prírodného D-alfatokoferolacetátu, D- alfatokoferolsukcinátu sójového pôvodu
c) fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejov sójového pôvodu
d) fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu
7. MLIEKO VÝROBKY Z NEHO (vrátane laktózy) okrem:
a) srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu
b) laktitolu
8. ORECHY
(t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana),vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy (Caryla illinoiesis (Wangenh).K. Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich) okrem:
a) orechov používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje
9. ZELER A VÝROBKY Z NEHO
10. HORČICA A VÝROBKY Z NEJ
11. SÉZAMOVÉ SEMENÁ A VÝROBKY Z NICH
12. KYSLIČNÍK SÍRIČITÝ A SÍRIČITANY V KONCENTRÁCIÁCH VYŠŠÍCH AKO 10MG/KG ALEBO 10MG/LITER VYJADRENÉ AKO SO2